11/26(土)に健康料理イベントを開催しようと思います！気が向いたら、参加どうぞ～。
以下、内容を記載します！
【作るもの】
①味噌の元
最終的に500gの味噌になる元を各自持ち帰り予定
※味噌の元づくりですが、前日の下準備が現実的に難しい場合は、寒麹づくりに変更の可能有り。ちなみに、麹菌(カビの仲間)を食品の発酵に使っているのは、日本だけのようです。また、このカビは日本特有の種。あまり調べてないですが、麹菌は消化酵素や微量栄養素(ビタミン類)を産生するので健康には良いです。寒菌の元を各自300gほど持ち帰り予定。味噌づくりにも麹菌を使います。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
②自由に混ぜ混ぜスムージー
※味見大会 ＋ 各自500ml～1000ml持ち帰り予定
※材料としてプロテイン持っていきます(笑)
※気が向いたら、材料としてビフィズス菌の中でも最強の一角であるLKM512も持って行きます。体内で増殖し、腸内でスペルミンも産生してくれる。スペルミンは経口摂取ではなく、腸内で産生されることが大事。特に、心臓の抗老化に期待できるようです。
効果の概要は↓
https://www.kyoto-u.ac.jp/ja/archive/prev/news_data/h/h1/news6/2011/110817_1ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
③もう１つ何か(考え中)
自由具材餃子とか？
自由具材ピザとか？
自由具材たこやきとか？
魚さばける人いたら手巻き寿司とか？
作りたいものあれば、教えて下さい。
【費用】
1400円～1600円
【場所】
尾久ふれあい館
※尾久駅から徒歩15分
〒116-0011 東京都荒川区西尾久２丁目２５−１３
【日時】
11/26(土)11:45～15:15
※11:45に建物前に集合し、近所のスーパーで買い出し
↓
12:15から調理室に入室。
【人数】
多くとも18人まで
※調理室はかなり広いです。
【持参物】
味噌とスムージー持ち帰り用の容器
以上となります。
宜しくお願いいたします！
