活動ブログ

冬にとれる野沢菜で、野沢菜漬けを仕込みました！
今回はなんと30kgの野沢菜です🪨

うまくいけば、年明けには最初の野沢菜漬けが食べられるかもしれません！今からとても楽しみです😋

今年は、からすみ作りに挑戦しています！
からすみは、ボラという魚の卵を塩漬けにして乾燥させた、日本三大珍味のひとつ。
血抜き → 塩漬け → 塩抜き → 干し、という工程で作られる、とても手間のかかる高級珍味です。
食べたいけど買うと１本２万円と...

週末のクラブハウスでは、クリスマスが近いので、パティシエをしているメンバーが、ケーキを作ってくれました🎂✨

・モンブランタルト
・グリオットピスターシュ
（さくらんぼ×ピスタチオのムース）

モンブランタルトは、濃厚な栗の風味...

こんなに大きな葉っぱ！これはあるお野菜なのですが、何でしょうか？(正解は2枚目)


正解は…里芋！
採れた他のお野菜と一緒に重ね煮にして食べましたよ〜♪
ねっとりした食感がたまらないですね☺️
年末にかけて〝芋煮会〟もやります...

旅レポート・つづき🚗🍁
翌日は大内宿へ向けて出発！
大内宿には毎年のように来ていますが、その理由は…お宿のご飯が大好きだからです 笑

特にお気に入りは、会津の郷土料理「こづゆ」。
優しい味がじんわり体に染みて、本当にほっとします。他...

今回は、栃木県の“秘湯・北温泉”と、福島県南会津の“大内宿”へ行ってきました！

サークルではおなじみの温泉宿ですが、いつ行っても本当に気持ちいい♨️
お部屋には猫ちゃんたちが遊びに来てくれて、一緒にのんびり過ごしました☺️

お昼は...

先日、やなかGirls Barが行われました！
ハロウィンオムライス、カボチャのポタージュ、たい焼き(芋あん)を作りました！
たい焼きがとっても可愛く焼けて大好評でした🥰
みんなでお料理を楽しみながら、ゆったりした時間を過ごしました
気にな...

寒くなってきましたね〜！🍂
みなさんお元気ですか〜？

日本葡萄館では、柿がたくさん実っています🙌
今年の柿はとっても甘くておいしいです！✨

柿は風邪予防にもいいみたいですよ☺️
元気に秋を楽しみましょう🍊🍁

畑でとれた野菜を、いつもお世話になっている焼肉屋さんにおすそ分けしたら、なんと野菜焼きになって登場！🍆🍠
自分たちで育てた野菜がこんな形で味わえるなんて感動です😋 
人に喜んでもらえる野菜づくりはやっぱり最高ですね✨ 

食欲の秋ですね🍠
日本葡萄館ではサツマイモが収穫できました🙌
焼き芋も美味しいし、大学芋やスイートポテトにしても美味しいですよね😋
みなさんはさつまいものどんな料理が好きですか？