何度となく海外フェアに行く度にみるジャークチキンの屋台をみながら、
あまりにも美味しそうなのでたっぷり食べてみたいと思うので挑戦します！
同時にジャマイカ料理を調べたところ、一番の人気はお祝い事に登場するカレーゴートという
ものなのでこちらも挑戦！山羊の肉なのでかなり珍しいのですが、特殊な店で購入してきます
【ジャークチキンとは】
ジャークチキンは、カリブ海の島国ジャマイカの伝統的な郷土料理です。スパイスやハーブに漬け込んだ鶏肉をじっくりと焼き上げる、スパイシーで香ばしいグリルチキンです。
※ジャークチキンは一晩寝かせる必要があるので事前にこちらで準備します
【カリーゴートとは】
カリーゴート（Curry Goat）は、ヤギ肉（山羊肉）を使い、{{!オールスパイスや{{!ターメリックなどのスパイス、{{!ハーブと煮込んだ、ジャマイカ料理の代表的なごちそうカレーです。肉とニンジン、ジャガイモなどの野菜を使い、香辛料が効いた独特の風味と旨味が特徴で、お祝い事などで食べられる特別な料理とされています。
❤️チョコレート組のチョコももらえる予定です
スケジュール🗓️
2/13（金）
18:00開始
20:30完成
21:00片付け
21:30完全撤退
場所
大久保徒歩８分のレンタルキッチン
キャパ30名
